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文章來源：億諾農(nóng)業(yè)科技擊數(shù)：9743 文章更新時(shí)間：2015/6/23

   摘葉，為蔬菜植株調(diào)整的重要手段之一，通過摘葉，可塑造適宜于棚室環(huán)境生產(chǎn)的**株型。通俗來講，摘葉，即為去葉，而在植物生理學(xué)上，蔬菜枝葉的去留會(huì)直接影響或改變植株體內(nèi)光合有機(jī)物的分配情況。
    由于蔬菜的葉片可以通過光合作用制造光合產(chǎn)物，故其可被稱為一個(gè)“營(yíng)養(yǎng)源”，蔬菜果實(shí)的生長(zhǎng)、膨大過程好比養(yǎng)分積累的過程，故其可被稱為“營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”，通常情況下，果實(shí)與其上下枝葉組成一個(gè)“源庫(kù)單位”。一般情況下，光合產(chǎn)物從“營(yíng)養(yǎng)源”運(yùn)輸?shù)健盃I(yíng)養(yǎng)庫(kù)”，即從葉至果，多遵循“就近運(yùn)輸”（養(yǎng)分優(yōu)先供給離葉片**近的果實(shí)）、“同側(cè)運(yùn)輸”（養(yǎng)分優(yōu)先供給與葉片在同一側(cè)的果實(shí)）等規(guī)律。
    其實(shí)，生產(chǎn)中的摘葉就是在不斷地改變蔬菜植株的“源庫(kù)單位”，摘除果實(shí)下方1—2片葉，其“源庫(kù)單位”的位置會(huì)上移。這就告訴我們，生產(chǎn)中，菜農(nóng)在進(jìn)行摘葉時(shí)，注意選留**的“源庫(kù)單位”，而應(yīng)把一些無效枝葉去除。
西紅柿摘葉因種類不同而不同
    在理論上，西紅柿摘葉要聯(lián)系“源庫(kù)單位”，而在生產(chǎn)中，不同種類的西紅柿，其整個(gè)摘葉過程有所不同。現(xiàn)分述如下：
    1.大紅、粉果西紅柿的摘葉
    **遍摘葉通俗稱為“拾底葉”，摘葉時(shí)間多在**穗果剛開始露色時(shí)進(jìn)行。重點(diǎn)把西紅柿植株子葉上方的1—2片葉摘除。分析：通過摘除這些所謂的底葉子，可促進(jìn)西紅柿前期莖蔓生長(zhǎng)，達(dá)到促棵、旺棵的目的。此外，這些底葉子在下部長(zhǎng)不大，反而有可能會(huì)消耗養(yǎng)分，若到了西紅柿生長(zhǎng)中后期再摘除，一是枝葉茂密，摘底葉子難度較大，二是底葉子緊貼地膜或地表，易成為病害發(fā)生的“傳染源”，故早摘除，早獲益。
    第二遍摘葉，通常要等到**穗果果實(shí)平均長(zhǎng)至成年人手的“一弧二”（注：拇指與食指彎曲后，中間在加上兩個(gè)手指寬，即為一弧二。）大小時(shí)才可。在**穗果下方留一片葉，其下部全部摘除即可。
    按照此規(guī)律，大紅、粉果西紅柿若留6—7穗果，摘葉次數(shù)至少2遍。
    摘心打頭時(shí)，要在第6—7穗果上方留1—2片后再打頭。目的：一是滿足該穗果的營(yíng)養(yǎng)需求；二是高溫強(qiáng)光下，可起到遮陽的作用，減少日灼和臍腐病的發(fā)生。
    2.櫻桃西紅柿的摘葉
    摘**遍葉的方法同大紅、粉果西紅柿類同。
    但第二遍摘葉，要待第二穗果的**大果實(shí)長(zhǎng)至成年人手中指肚大小時(shí)才可。這次去葉可在第二穗果下方留一片葉后，把其下方葉片全部去掉即可。
    第三遍摘葉，可等到第五穗果的**大果實(shí)長(zhǎng)至成年人手中指肚大小時(shí)，在第五穗果下方留一片葉后，將其下方葉片去掉即可。
    以此類推，摘心打頭的方法同大紅、粉果類同。
    3.“羅曼”西紅柿的摘葉
    摘底葉子的方法同上。
    摘第二次葉子時(shí)，要待第二穗果平均長(zhǎng)至核桃大小時(shí)進(jìn)行。同樣需在第二穗果下方留一片葉后，把其下方葉去掉即可。
    以此類推，摘心打頭的方法同大紅、粉果類同。
    記者小結(jié)：生產(chǎn)中，摘葉是西紅柿管理中一項(xiàng)必要的措施。而合理摘葉能有效改善株行間的通風(fēng)透光性，促進(jìn)西紅柿轉(zhuǎn)色。西紅柿生長(zhǎng)中后期，基部葉片逐漸衰老、黃化，且底層光照弱，下部葉片制造養(yǎng)分的能力很低，適當(dāng)去葉是有利的。植株徒長(zhǎng)，枝葉稠密，影響通風(fēng)透光時(shí)，也應(yīng)及時(shí)摘葉。
    西紅柿摘葉時(shí)，應(yīng)分次摘除病殘黃葉、老葉、稠密葉。要以既能保證果實(shí)生長(zhǎng)所需的光合產(chǎn)物，又不會(huì)造成田間郁蔽為標(biāo)準(zhǔn)。另外，摘葉前，還應(yīng)密切關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，選擇晴天上午進(jìn)行，盡量避開連陰天打葉，以利傷口在有日光照射及較高溫度下盡快干燥愈合。摘葉時(shí)，盡量避免將傷口擴(kuò)大。摘葉后及時(shí)噴施防治灰霉病的藥物，可重點(diǎn)噴施莖稈下部因摘葉形成的創(chuàng)口，尤其背光的創(chuàng)口。遇到連陰天或下雨天棚內(nèi)濕度大時(shí)，可結(jié)合煙霧劑熏棚的方法防治。
    摘葉提醒西紅柿下部黃化葉片宜晚摘
“看！下部的西紅柿葉子都黃了，肯定不能供給果實(shí)營(yíng)養(yǎng)了，咱摘除了吧。”在下鄉(xiāng)采訪中，很多菜農(nóng)的棚里都會(huì)存在這種情況。在這些棚里可以看到，植株整個(gè)中下部葉片都出現(xiàn)了黃化現(xiàn)象，嚴(yán)重的葉片已經(jīng)看不出多少綠色，西紅柿果實(shí)小、畸形果多、上部開花坐果受到影響。在此情況下，很多菜農(nóng)認(rèn)為黃化的葉子已經(jīng)沒什么用了，干脆就直接摘除，只剩下幾穗西紅柿長(zhǎng)在下面。
    確實(shí)，植株葉片黃化，葉綠素減少，光合作用已受到很大影響，造成植株光合產(chǎn)物不足、西紅柿果實(shí)生長(zhǎng)受阻。然而，黃化的葉片光合作用并未停止。若把黃葉直接摘除，植株的葉片太少，光合產(chǎn)物更加不足，西紅柿果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育受到的影響更大。有經(jīng)驗(yàn)的菜農(nóng)都知道，生長(zhǎng)正常的西紅柿植株在摘葉時(shí)，**好不要將未成熟果穗下的葉片全部摘除，而應(yīng)保留1-2片。尤其是初夏季節(jié)光照較強(qiáng)時(shí)，更不能摘葉過多，否則會(huì)導(dǎo)致下部西紅柿果實(shí)著色不佳，膨大受到影響，產(chǎn)量和質(zhì)量都受到影響。
    所以，雖然我們看到西紅柿植株葉片黃化嚴(yán)重，但其功能并未完全消失，就不應(yīng)該過早摘除，而應(yīng)采取措施解決黃葉問題，盡量讓黃化的葉片恢復(fù)正常。造成西紅柿黃葉的原因很多，根系受傷、缺素、干旱、氣害、藥害等都可能引起黃葉，故需要對(duì)癥治療。根系受傷引起的，可隨水沖施甲殼素2-3公斤、生物沖施肥20-30公斤等；土壤透氣性差引起的，應(yīng)從增施有機(jī)肥、深翻改良土壤等做起；缺素引起的，老葉變黃主要是缺氮、鎂等，新葉變黃主要是缺鐵、鋅等。按所缺元素不同，葉面噴施配合隨水沖施肥料，可以盡快解決缺素引起的黃葉；干旱后要及時(shí)澆水，氣害則需在去除氣害源頭的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)通風(fēng)，并配合噴施細(xì)胞分裂素600倍，可有效解決黃葉問題。萬萬不能通過摘除下部葉片來解決黃葉問題。
    摘葉提醒摘葉過重西紅柿空洞
“俺棚里的西紅柿空洞果特別嚴(yán)重，你說這是怎么造成的。”5月3日，壽光市古城街道西青村的王師傅向記者詢問到。隨后，記者又在附近的幾個(gè)棚里看到：剛剛摘下的粉果西紅柿，頂部果實(shí)空洞果比例特多，有的果實(shí)果皮很薄。
    那是什么原因造成西紅柿空洞果如此嚴(yán)重呢？記者在詳細(xì)觀察了植株的表現(xiàn)情況后，分析認(rèn)為主要是葉片受損造成的。如摘心過狠，導(dǎo)致果穗上方?jīng)]有保護(hù)葉。
    確實(shí)，頂葉摘除過狠，就會(huì)造成光合產(chǎn)物制造少、積累不足，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)而形成空洞果。并且“根靠葉長(zhǎng)”，葉片摘除過狠還會(huì)加重根系的衰老，致使水分和礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，又增加了空洞果的比例。因此，預(yù)防西紅柿果空洞必先從保護(hù)葉片開始，一定防止摘葉過重。那生產(chǎn)中如何預(yù)防呢？
    首先是頂部摘心打葉不要過狠。如果摘葉時(shí)狠，上層果穗上方?jīng)]有葉片，是西紅柿整枝管理中的很大失誤。因?yàn)楣麑?shí)上方?jīng)]有葉片不僅會(huì)形成空洞果，而且果實(shí)小、產(chǎn)量低，同時(shí)還易受強(qiáng)光直射而出現(xiàn)日灼果。因此，在摘心時(shí)，上層果穗上方應(yīng)保留1—2片葉。
    其次，是養(yǎng)根防黃葉。黃葉為整株自下而上葉片葉脈間黃肥，多為根系發(fā)育不良或根系受傷造成的。一般來說多是有機(jī)肥未充分腐熟所致。記者建議菜農(nóng)朋友可以使用激抗菌968肥力高微生物菌劑快速腐熟雞糞的方法，快速將有機(jī)肥充分腐熟。如果黃葉發(fā)生后，可葉面噴施細(xì)胞分裂素混加氨基酸液肥，延緩葉片衰老，促進(jìn)葉片轉(zhuǎn)綠，同時(shí)結(jié)合著沖施或灌施促進(jìn)生根的產(chǎn)品，培育發(fā)達(dá)的根系，保證養(yǎng)分的充足供應(yīng)，緩解黃葉。